Bordeaux, les Vins et la Fête

 

Aujourd'hui 21 juin Fête de la musique!

La météo est de la partie, l'été arrive enfin, les rangs de vigne vont pouvoir absorber les litres d'eau tombés ces dernières semaines, les lycéens candidats au Bac ont le nez dans le guidon et pour finir, ma formation se termine, du moins pour la partie cours et théorie.

Alors accordons nous tous une petite pause le temps d'un long week-end, dés la semaine prochaine.

Les amateurs de vin, de gastronomie, de spectacles, et d'Art de vivre, je vous donne rendez-vous à la Fête du Vin, qui installe une fois de plus ses chapiteaux, restaurants et autres lieux de dégustation, le long des quais de la Garonne réhabilités, ouverts, beaux et accueillants!

Du 26 au 29 juin Bordeaux Fête le Vin.

4 jours de festivités, d'animations, de dégustations, de découverte du vin, des vins et de ceux qui le font, l'élève et le commercialise.

Les stagiaires de l'IPC Vins et Spiritueux seront présents sur divers stands des appellations ou des négociants, pour vous conseiller, vous orienter et vous guider dans le dédale des nombreuses appellations d'Aquitaine.

Venez nombreux vous approprier les quais de la Garonne et déguster "avec modération" les merveilleux produits de nos vignerons.

A très bientôt sur place.

Pour en savoir plus, le lien du site de la manifestation.
http://www.bordeaux-fete-le-vin.com/index.html

 

Au coeur de la filière

Je manque à mes engagements d'actualiser et de faire vivre ce blog, mais je dois vous l'avouer ma formation demande un investissement énorme en dehors des heures de cours, à préparer les examens, les travaux de groupes, la recherche de stage, les rencontres avec des professionnels...

Depuis le début de ce mois, nous avons eu la très grande chance de participer à la semaine des Primeurs, dégustations de diverses appellations: Bordeaux - Bordeaux Supérieur, Graves, Margaux, Pauillac, Saint Julien, Saint Estèphe et enfin les Sauternes et Barsac. Je n'ai pas suffisamment d'expérience pour porter un jugement sur des vins en cours d'élevage, mais j'ai été séduit par certains, déçus par d'autres. Ne comptez pas sur moi pour vous donner des noms, il existe quantité de sites spécialisés pour cela!

Le week-end dernier j'ai été dégustateur pour un Challenge International où plus de 5000 vins étaient présentés, une occasion supplémentaire de découvrir des vins jusqu'à maintenant inconnus, et surtout pour apprendre énormément au contact d'un maître de chai et d'un oenologue qui faisaient partie du même jury et à la même table que moi. Juste un compliment pour les Costières de Nimes dégustés, des vins bien faits, sur le fruit et vraiment très agréables.

Cette semaine je la passe chez un négociant bordelais. Une petite structure de 3 personnes dans laquelle chacun participe à l'ensemble de l'activité, oh combien variée. Depuis mon arrivée, j'ai travaillé sur la création du futur site Internet grand public de la société, recherche des mentions légales et informations de déclaration auprès de la C.N.I.L. Visite, avec le négociant, de cavistes et de responsables de rayon en Grande Distribution afin d'avoir un retour sur les dernières Foires aux Vins, démarchage, prospection, dépôt d'échantillons de vins d'été et rencontres avec les chefs de rayons vins des grandes surfaces de la périphérie bordelaise.
Analyse du chiffre d'affaire réalisé depuis janvier, comparatif avec les années précédentes sur le premier trimestre.

Demain je participe à un salon organisé par une centrale d'achat pour présenter les vins sélectionnés pour les Foires aux vins de septembre aux responsables de grandes surfaces et chefs de rayons d'Aquitaine. Une belle occasion de mettre en pratique les cours et diverses simulations travaillées durant la formation.

Voila, un programme intense, mais vraiment passionnant!
Un résumé des temps forts très prochainement!

 

Le Vin et Internet. Attention danger!

Depuis quelques mois, parler de vins, d'alcools et plus généralement de boissons contenant une certaine teneur en alcool, sur la toile fait courir un risque à l'auteur. J'en veux pour preuve un arrêt rendu par la Cour d'Appel de Paris le 13 février dernier, à propos d'une publicité diffusée par la marque de bière Heineken, sur son propre site internet. Cette publicité à été jugée non conforme à la loi Evin, et condamne le Brasseur.

Étant donné qu'on ne doit pas commenter une décision de justice, je m'abstient, mais je reste très inquiet quant à la liberté de parole sur internet.
Que va t'il advenir des nombreux sites et autres blogs qui proposent aux lecteurs des fiches de dégustation, des commentaires sur telle ou telle appellation, tel ou tel vigneron, ou encore des sites marchands de vente de vins et alcools?

Des réaction sont apparues très vite à la suite de la publication de l'arrêt de la Cour d'Appel, dont une initiative que je relaie, juste pour faire circuler librement l'information.
Une pétition navigue depuis sur la toile, son but: faire en sorte que la loi Evin (Loi n° 91-32 du 10 janvier 1991) soit aménagée et permette  le maintient de la liberté d'expression sur Internet.

Voici le texte de présentation de la pétition.

Je vous laisse toute Liberté de vous exprimer et d'y adhérer ou pas.

Le13 Février 2008 : Faire la promotion du vin et de l'alcool sur Internet est désormais interdit.

Parler de vin et d'alcool ou en faire la promotion, la frontière est souvent ténue.

Par cette décision de justice, c'est toute la blogosphère et tous les sites d'information sur le vin et l'alcool qui sont en un sens menacés.

Une décision de justice est en train de bannir le vin et l'alcool sur Internet au motif qu'Internet ne fait pas partie des médias autorisés par la loi Evin, contrairement à la radio ou à la presse. Normal, car en 1991, au moment où la loi Evin a été signée, Internet n’existait pas. Depuis, le législateur n’a jamais pris la peine de moderniser la loi. Le résultat c’est qu’aujourd’hui, faire de la publicité pour le vin sur Internet est interdit.

Cette décision menace la liberté d’expression et d’information sur Internet puisque la décision ne concerne pas la publicité au sens strict mais la promotion en général. Et l’on sait que la frontière entre promotion et information est souvent très mince comme en témoigne une autre décision de justice de décembre 2007 où un article du Parisien était requalifié en publicité car trop élogieux.

Si vous aussi vous souhaitez qu’Internet demeure un espace de liberté d’expression, signez cette pétition pour demander la modernisation de la loi Evin et l’ajout d’Internet comme média autorisé.

Cette pétition vise à amener le Législateur à mettre à jour la loi Evin afin de protéger la liberté d'expression sur Internet

Signez la pétition!

Cette pétition et le traitement de données qu'elle met en oeuvre ont uniquement pour finalité de soutenir l'initiative de "Soutenir le vin sur Internet". Les données recueillies ne seront en aucun cas utilisées à des fins commerciales.

Vous pouvez accéder à vos données personnelles et les modifier en nous écrivant à [e-mail]

Cette pétition a fait l'objet d'une déclaration auprès de la CNIL.

 

Que la Liberté soit avec vous!